九零俏媳有点田 第933：做酸菜鱼

余笙抽空看了江辞野一眼，满意的笑了：“小野，你现在切肉比之前熟练好多啊。”

“是么？可能我在这方面比较有天赋。”江辞野抬眼对上媳妇儿那透着赞赏的眼神，心里头又开心又骄傲。

看样子他在夜深人静的时候学习切肉还是有用的。

一开始余笙觉得江辞野会做这些也没什么，直到昨天看见百里夕瑶摧毁了那么多鸡蛋，才惊觉有多难得。

余笙收回目光，继续手里的工作。

她要把鱼肉片腌制一下，加入一小勺盐，适量的白胡椒粉，三勺淀粉，一个蛋清，还有一勺料酒，搅拌均匀后腌制半个小时左右。

把鱼肉处理好，她的视线在流理台上来回一圈，拎起一袋酸菜。

酸菜是一整片的，洗干净后切成小段儿。

余笙捡了一小段儿酸菜丢进嘴里，咸的她眉头皱了起来。

于是倒了些凉水把酸菜泡一泡，这样没那么咸。

接下来是切配料，葱切小段儿，姜和蒜切成片，干辣椒去籽切成小段儿，还有两勺花椒。

放一旁备用。

余笙朝百里夕瑶和秦殊看去，“黄豆芽洗好了吗？”

这不看不要紧，一看差点吓晕。

这两人真是天造地设的一对啊，居然一条一条的洗豆芽。

余笙：“……”

照他们这么洗，洗到天黑都洗不完吧？

余笙走了过去，无奈道：“我来洗，马上要煮了。”

她拧开水龙头，水哗哗冲洗着盆子里的豆芽，她用手搓了搓，换水，继续搓，重复三次，就把豆芽捞出来沥干了。

百里夕瑶惊讶的眨了眨眼：“笙笙，你这么洗，干净吗？”

余笙没好气的白了她一眼，索性道：“不干不净，吃了没病。”

豆芽本身就不脏好吗，又不是从土里长出来的。

余笙把豆芽放到边上，开始热锅，倒油。

葱头、姜片、蒜片丢进去，翻炒出香味，倒入鱼头和鱼骨煸炒两分钟，再把泡水的酸菜捞出来，拧干水分，放进去一起炒。

加入适量的水，盖上锅煮，煮开后转中火煮二十分钟。

这时候，香味已经飘了出来。

百里夕瑶咽了咽口水，惊呼道：“好香啊！”

秦殊和江辞野也觉得香，下意识朝那锅看了一眼。

余笙傲娇的扬了扬眉，拍着心口保证：“我跟你们说，闻起来香，吃起来更香！”

“馋的我都要流口水了。”百里夕瑶感慨道。

余笙斜了她一眼，幽幽道：“你要流口水可得离那些菜远一点，我可不想吃加了料的青菜。”

百里夕瑶：“……”

耳边处响起一声低低的笑，“呵。”

百里夕瑶脸一红，嘟囔道：“秦大哥，你是不是在笑话我？”

秦殊侧眸看她，一本正经的道：“你们在说什么？我没仔细听。”

“好吧。”百里夕瑶信了，低头继续洗菜。

盖锅煮二十分钟的时间，余笙开始忙其他的。

切莴笋、烫莴笋、烫豆芽，捞出来沥干水分，铺在准备装牛肉片的盆子里。

豆芽在上，莴笋在下。

她扭头看向江辞野，笑道：“小野你先休息一下，剩下的牛肉我来切。”

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