重生之厨女当家 291 破釜沉舟的决心

莫红锦想了想，“愿意愿意，饭都吃不上了，还怕抛头露面吗？反正府里还有些下人，我还是派得出人手的。”

凌小柔摆手道：“二小姐想得太简单了，小的说的是在街边摆个食摊，若是派了府里下人去，二小姐又如何保证赚到的钱都能到了你手？难道你还要派人去看着不成？再有，人多嘴杂，难道二小姐是想让很多人都知道莫府已大不如前，要靠摆摊赚钱？到时才是影响了莫府的名声。”

关系到自己将来一段时间的收入，凌小柔可是不敢冒这个险，人人都有私心，谁知派出去个下人会不会中饱私囊。

就像莫府的几间铺子，真就入不敷出了吗？凌小柔是不信，肯定是那些下人见莫府没个有力的主事人，各种的欺上瞒下才会造成铺子入不敷出的假相。

说实话，凌小柔对莫二小姐的理财和识人手段真不怎么看好。

最重要的是，二小姐竟然敢说她的工钱都可能发不出来，发不出工钱你雇什么厨子，把人累了几天，你突然说发不出工钱，凌小柔心里也挺气的，就想难为难为莫红锦。

二小姐又怎样？逼到山穷水尽之时，莫红锦还不得跟她出去摆摊卖东西养活一大家子？这时说的越惨，莫红锦越能明白钱有多重要，往后才能死心塌地地帮她赚钱。

莫红锦想了又想，最后不确定地问道：“难不成你是要本小姐亲自去摆摊？”

见凌小柔点头，莫红锦有些不敢相信，声音拔高了几分，“本小姐好歹也是提督府的小姐，又是将军之妹，怎么可以做这种抛头露面的事？若是被人知道了，我还有何颜面去见人？”

凌小柔冷笑，“二小姐，你可莫要忘了，如今莫府上下饭都要吃不上了，还有小的的工钱都要发不出来了，难道等到饿了肚子时，您不抛头露面就有颜面了？”

莫红锦觉得凌小柔说的话虽然不好听，却很有道理，沉思片刻，点头道：“你说得对，只是这卖吃食总是要有吃食可卖，本小姐虽说还会些厨艺，但做出的吃食你也不要太过期待。”

凌小柔笑道：“这就无需二小姐操心，既然小的敢给二小姐出这主意，自然是有吃食可供二小姐来卖了。”

莫红锦也不傻，见凌小柔说到这份上，知道她也不可能是无利起早的人，问道：“你说吧，你想从本小姐这里得到什么好处。”

凌小柔也不心虚，伸出五根手指，“我只要每日五两银子，剩下的都归莫府。”

“若是本小姐能赚到银子，你的要求倒不过分！”二小姐点头，心里有些失落，有那么一瞬间她甚至觉得凌晓是因爱慕她，才会想要帮她，可这么一看，凌晓就是看在钱的份上，好不甘心哦！

随即眼光一闪，娇羞道：“可你也放心本小姐一个人出去摆摊吗？若是被人认出本小姐这人可就丢得大了。”

凌小柔自然是有经验的，“既然敢提出让二小姐抛头露面，小的自然是有万全的法子，出摊的时候二小姐只需用一块面巾将脸蒙住，再换身粗布衣服，谁又认得出二小姐是谁？”

莫红锦苦笑，“你倒是算计得清楚。”

凌小柔也不接话，莫红锦最后还是下定决心，“行，就依着你，本小姐也豁出去了，这摊子什么时候摆？”

凌小柔道：“我还要再去想想什么适合二小姐摆摊，最多明日给二小姐答复。”

莫红锦点头，“行，你且下去好好想想，本小姐随时恭候着。”

凌小柔告退，莫红锦突然道：“还有，待本小姐出去摆摊时，你也要跟着同去！”

凌小柔只当莫红锦是一个人害怕，珍巧还要留在府里给二小姐打掩护。

反正她如今是身装打扮，又晒得黑炭似的，到时再打扮的丑点，也不怕被人认出，便点头，“自然，小的也不放心二小姐独自在外。”

莫红锦满意地笑笑，两人独处才能增进感情，虽然凌晓才情差了些，倒是个能赚钱的，若是招进府里，往后她也就不用日日为府里开支发愁。

既然能做得一手好菜，将来赚到钱了开个食铺，夫妻齐心也算美事一桩。

凌小柔出来，先是按着二小姐的吩咐将莫府所有人的晚饭改成一菜一汤，虽然引起几位庶出的公子小姐的不满，可在得知二小姐和大少爷也吃的跟他们一样时，也就平衡了，只是对莫府的现状开始担忧起来。

凌小柔忙完后，洗了个澡，躺在床上就开始想到底什么吃食能赚钱呢？串串香和棒棒鸡肯定是不能卖了，只要一卖就很容易被贺楼二爷的人给找到。

烧烤现在满大街都是，味道说起来还都不错，吃的人虽然很多，可架不住烧烤摊也多，毕竟大衍国的人口可没有她前世人口那么庞大，而且这里的肉相对也贵些，烤出的东西也算不得便宜。

再说让二小姐来烧烤，她还真有些不放心，这得培训多久才能合格，就莫府现在的财政状况，她都怕没等赚到钱，先都赔光了。

最好还是弄些她在府里就能做好，只需二小姐送到街上卖的东西。

表小姐的卤味已经卖遍大衍各地，她再做卤味若是味道差不多也没什么新意，卖的贵了人家未必会认，卖的便宜了又怕搅了表小姐生意惹麻烦。

可从新城府这一路行来，她真是看到很多赚钱的吃食都是表小姐的产业，好像赚钱的生意都被表小姐给做了。

问题来了，表小姐，你当初就没想过要给穿越同行留条生路吗？

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bsp; 感叹到最后，凌小柔发现其实还是有很多东西可以卖，只是前提是不能在厨房里做，不然只要在街上一卖火了，谁还看不出来是她做的？

最好还是在府外租间房子，可看二小姐那意思，府里如今连租铺子的钱都拿不出来了，难道这钱还要她来出不成？

最后想来想去还是做些糕点让二小姐去卖，好不好卖就要试试再说吧。

夏日正炎炎，好吃又好看的凉糕自然是最好不过，做成不同颜色、不同口味的马蹄糕。黄桃的、樱桃果酱的、玫瑰花瓣的、红豆的、看起来就冰凉爽口。

早上起床还没等凌小柔将早膳做好，二小姐就派了珍巧来喊人，昨晚一夜二小姐都没怎么阖眼，只盼着早点把摊子做起来，免得莫府真断顿了。

若不是她亲眼看过帐本和府里的银子，她都很难相信整个莫府如今就剩下一百两不到的银子，就是月底给下人们的月钱都不够了。

虽说摆摊让她觉得很没面子，可正如凌晓所说，到时换上一身粗布衣服，脸再一遮上，谁认得出她就是莫府的二小姐？反正饭都要吃不上了，还要脸干吗？

待凌小柔被珍巧喊来，二小姐便将贴身侍候的其他丫鬟屏退，虽然这几个丫鬟她都信得过，也还是有亲疏远近，在她心里还是自小长大的珍巧更贴心。

凌小柔也理解莫二小姐急切的心情，眼看府里要断顿了，她这个手握府中大权的小女子能不急吗？

凌小柔便将要卖糕点的想法与二小姐一说，二小姐也不用她再回去厨房做饭，反正喊凌小柔过来之前她已经让珍巧吩咐了，今日早膳就由厨房的帮厨来做，不过就是熬个粥，再烙几张饼的事，若这都不会做，也就不配在厨房帮厨了，当然味道好坏就不要太期待了。

二小姐这里就有小厨房，只是平日很少开火，只有在二小姐跟人学习厨艺时才能用上，自从府里帐目上不好之后，小厨房更是没再用过，此时倒是可以拿来用了。

按凌小柔所写的单子去找来马蹄粉、马蹄、糖，再根据要做出的不同口味，选了黄桃、玫瑰花酱、红茶、桂花糖、红豆……材料准备齐后，凌小柔亲自示范制作马蹄糕的方法。

一块块或红、或黄、或绿、或紫、或一块之上几种颜色的马蹄糕被做出来，里面白白的马蹄肉透着不同的颜色，摆在一起说不出的好看。

咬上一口不同的味道中都透着甜香，只吃一口二小姐就爱上这种有弹性的食物，虽然以往也吃过类似的吃食，可比起凌小柔做出这些花样，总是单调，口味上也没这么多的变化。

若是放在冰上凉一凉，夏天吃着才叫舒服呢。

只是这一点点的小东西就能赚出莫府全府上下的吃穿用度吗？二小姐表示很怀疑。

凌小柔也没指望靠这些马蹄糕就能赚到大钱，不过是先打开销路，让人家都能记下有这么个摊子，不然真让二小姐一下子弄了一大堆的吃食出去摆摊，结果卖不掉，那才叫真正的打击，说不定会对她今后摆摊的兴奋都是个打击。

她之所以让二小姐先卖马蹄糕，也是想让她卖了马蹄糕后赚到可以铺间房子的银两，不然每天从府里往外拿东西卖，用不了多久就得被人知道莫府二小姐卖马蹄糕的事。

既然她想要低调一些地赚钱，当然越少人知道越好。

早饭，凌小柔就是跟二小姐这边一起用的，吃过饭后，凌小柔又指导着二小姐做了不少马蹄糕，眼看太阳升起一半，二小姐也下了破釜沉舟的决心。

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