重生之厨女当家 276 这里的食物很先进哇

老太太又问了凌小柔租房子要与谁一起住，凌小柔留了个心眼，知人知面不知心，老太太看着很和蔼，谁知心里是咋想的，万一说自己一个人住老太太再起什么心思？

说道：“我与家兄来投亲不遇，身上盘缠不多了，不得不再此暂住，家兄去找朋友，让我先租间小院，实在不行过几日做些小生意再攒点路费。”

老太太点点头，“我就说嘛，你一个姑娘家家，又长得这样，一个人还真不安全，有兄长在最好不过，可你出门在外时可要记得，这脸啊，能不露还是不露的好。”

凌小柔千恩万谢，直接租了半年，付了六两银子，总算是把老太太送走了。

先是给手臂上了些药，好在伤的是左手臂，虽然疼的厉害动作起来却不会很影响。

用买来的干净白布将伤口包好，凌小柔又里里外外把屋子打扫一番，看天色也晚了，虽然家里有锅有灶，却没有柴草和食材，凌小柔不得不上街看看，多少再买些东西回来，可手上银子不多也只能先少买了，还要留下一些做些小生意，至于那身衣服和腰带，凌小柔总是有些舍不得当掉。

到了街上，凌小柔特意留心有哪些吃食可卖，从街头走到街尾，竟看到不少她很熟悉的吃食，像卖麻辣锅子的铺子，闻起来跟四川火锅差不多，水煮鱼味道也很正宗，酸菜鱼、香肠及各种卤味，连烧烤都卖得很火……很多都是凌小柔熟悉到不能再熟悉的美食，凌小柔就觉得这里的食物还真是够先进的，这些好吃又很容易卖火的食物都有得卖了，她卖什么好呢？

走到一个卖快餐的铺子，门前排起长队，想不到这里竟然有人会想到卖盒饭？虽然这里的盒饭不是用方便饭盒装的，可瞧那菜色倒真是相差不多。

凌小柔想想快餐最能体现一个时代的饮食水平，干脆买份快餐尝尝，见买快餐的人大多都是自带碗筷，凌小柔就到旁边花了五文钱买了一只大碗。

排了一会儿就轮到凌小柔，凌小柔看了看，荤菜一勺七文，素菜一勺三文，点了两荤两素，又要了一文钱的米饭，一共花了二十二文钱。

托着大碗回到家，看碗里做得很地道的熘肉段、蒜苔炒香肠、烧茄子、熘豆腐，凌小柔夹了一筷子放进嘴里，味道还真是她很熟悉的。

看来要想在新城府以美食立足，真得挖空心思想些花样了。

凌小柔吃过饭，又开始收拾租下的这个院子，因手臂和脑袋上有伤，凌小柔也没太好好地收拾，只等过些日子伤好一些再收拾也不迟，不然再把伤口抻开才叫悲剧。

除了两间正房之外，这回连那间仓房也看了一下，老太太临走之前跟凌小柔说过，院子里和仓房里的东西她都是上一任住户留下的，如果凌小柔想用就用。

凌小柔道过谢之后，如今就来看看有什么留下能用的。

北方的冬天很寒冷，有钱人家就会挖几条地龙，没钱的人家除了烧炕之外，就会在屋子中间烧上一口地炉，凌小柔就在仓房里找到一口地炉和一小盘石磨，还有一些杂七杂八的东西，或许真能用上。

将地炉和石磨翻出来抖抖上面的灰，还都挺新的，地炉不大，直径也就一尺，石磨也不大，略略比地炉大上一圈。

做吃食自然是有口炉子便于携带的好，如今炉子有了，就要考虑做些什么来卖。

地炉烧烤很好，可是外面已经有卖的，看味道也相当不错，自己初来乍到，若是再去卖烧烤会不会因抢别人生意闹出纠纷？

不做烧烤那做什么呢？凌小柔想了一夜终于被她想到几样，像串串香就是很好的美食，还有像棒棒鸡。

凌小柔下午出门的时候特意留心过，虽然大衍国的百姓很富足，但也看得出来，不是人人都能吃得起肉，像鸡就不是家家户户每天都能吃得起的食材。

一只鸡只卖二十几文钱，若是买回来后分成一小碗一小碗的，每碗卖五文钱，一只鸡分成二十碗就可以卖出一百文钱，可以说是少投入多回报的好生意。

同时还可以卖串串香，用竹签串成豆腐串、海带串、牛肉串、鸡肉串、肉丸、鱼丸等等，素的卖一文钱一串，肉的卖两文钱一串，小小的一串别看不起眼，一天下来也够她赚的，只是串串的时候麻烦一些，实在不行就只卖牛肉丸？比如撒尿牛丸就很不错，五文钱一小碗三个肉丸子。

第二日早起，凌小柔就提了个小篮子上街，虽然她还准备再歇几日，养养伤再做生意，但之前好像失血过多，她身子有些虚弱，这几天一定要好好补补，补好了之后再去赚钱也不迟。

只是身上的银子不多了，还要留出来做本钱，太贵的食材也买不起，凌小柔就买了一只猪肝，一小袋黑木耳，半斤大枣干，又买了二斤黑芝麻，又买了一些调料和二斤大米，一斤糯米粉。

回家后炒了一个猪肝，焖了锅米饭，吃好后又将那盘小石磨提到院子里，放在井边，一只手提了水上来，将石磨洗干净放在一边晒着。

把黑芝麻炒熟后放在一边晾凉，接着炒糯米粉，待把糯米粉炒至微黄出锅晾凉，将之前炒熟的黑芝麻放在小磨上磨碎。

之后与糯米粉混合在一起，加些糖，兑上热水就是很好喝的黑芝麻糊，又好喝又补血，凌小柔决定这几日懒得做饭时就喝这个了。

红枣就加红糖煮水喝，反正是要尽快把失去的血给补回来才成。

终于，过了五天，凌小柔感觉伤口虽然还隐隐有些疼，却不妨碍做事，看来从药铺买来的药粉和药膏还是很管用的，头上的包也消的差不多，不碰的时候几乎是要忘记了。

/> 身上也不似前几日那么虚弱，好像一动就能晕倒似的。

既然伤好的差不多，就要开始准备赚钱大计了，不然就凭她身上这几两银子，用不了多久就要坐吃山空了。

这时候她才想到家里也没个平板车，真出去卖东西不能用两只手提着吧？看来今天还得去找架车才成。

要做棒棒鸡自然是需要鸡，除此之外还有葱、姜、八角、花椒、辣椒、香油、酱油、醋、糖、盐、芝麻……还有做串串香的各种香料，这些调味料之前凌小柔带着都买的差不多了，这次去买主要还是要买能够赚回钱的食材。

比如买鸡、牛肉、猪肉、海带、青菜……只要是看到能用得上的食材她都买了一些。

等先买了两只鸡和漏掉的调料一起送回家，又出来买了两只鸡和其它的食材，一趟趟往家送了三四趟，总算是瞧着可以了，银子也花了二两多。

又花了三两银子买了架平板推车，不很大，装食材和炉子倒是够了，再大的凌小柔也怕自己推不动。

一切准备工作就绪，凌小柔开始动手制作美食了，因为没见着有现成的竹签子卖，凌小柔就决定自己动手削竹签，虽然要将竹签削成粗细相差不多，平滑又一头带尖的样子好像有一定难度，凌小柔也是不会被困难吓倒，她学过食品雕刻，难道还能被长大的竹笋给吓住？

到街上买了几根竹子，用平板车推回家，凌小柔记得仓房里有一把砍刀和小刀，翻出来坐在院子里就收拾起竹子。

原本觉得会很难的工作，想不到做起来竟出乎意料的容易，她这双手一碰到竹子就好像自己就知道该怎么动，灵巧的让她始料未及，等反应过来时，旁边放着清水的盆子里已经有几十根削得很平整的竹签了。

难道是这个身体原有的记忆？凌小柔边削竹签边想着。

看这身体的衣着是出自大家族，怎么看也不像会是个没事削竹签的，或许只是小手灵巧一些罢了。

等竹签削得差不多后，就是处理食材了。

牛肉、猪肉都剁成末，拌上葱姜等调料，放置一会儿，就用手挤成丸子放到油锅里炸成外表金黄色的肉丸。

看看天色也不早了，凌小柔决定杀鸡的活就等明日再做。再有就是熬汤底，买来的大骨棒在锅里用小火炖着，很快院子里就飘出阵阵香味。

等大骨汤熬好，将里面的大骨棒捞出来，上面虽然还有不少的筋肉，凌小柔干脆就拍了两瓣蒜倒了点酱油。

又盛了一小碗猪骨汤，放在地炉上用小锅煮开后，在里面加入一把洗净的菠菜，放了几个切开的牛肉丸，出锅时又甩了个鸡蛋，那真叫一个香。

就着在地炉上焖出的一小锅米饭，啃几口骨头，喝两口汤，啃了满嘴流油。

还别说这个时代的肉没有催长素，没有瘦肉精，吃起来还真是香啊，这菠菜和鸡蛋也是纯绿色天然的好东西，味道吃着真是正宗。

吃完了，凌小柔简单收拾了碗筷，坐在院子里望天，明天就是她开始挣钱的大日子了，但愿这里欺行霸市的坏人不多，不要被她遇上才好。

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