重生之厨女当家 047 光长苗能结出好蒜吗

商人自称姓史，这批蒜是去年春末时从北方收购的，当时北方蒜价很低，南方却居高不下，史老板便动了将北蒜运到南方的念头。

却不想同样动了这个念头的商人不在少数，当他把蒜运回南方，结果却发现不过一个月时间，南方的蒜价比北方还要低了。

史老板干脆就将这批蒜窖藏了，等过些日子蒜价回升了再卖，结果一等就是大半年，蒜价不但没有回升，反而因去年蒜少，很多农户都种起了蒜，眼看新一年的蒜就要收获，他窖藏的蒜却发了芽。

把史老板急的满嘴是泡，想来想去也没办法，虽说他也是家大业大，可这些蒜也值几百两银子，就这样扔掉也怪可惜。

听人说起福荣楼的新东家在城外买下那二十几顷别人都不愿要的河沟地，他便想来碰碰运气。

发了芽的蒜吃着口感不好，却不妨碍炒菜，若是新东家是个贪便宜，他倒也可以把蒜便宜卖了，总比都烂在手里好。

凌小柔见史老板也没隐瞒那点心思，倒觉得他是个值得一交的，也就没想太过压低蒜价，而且，史老板走南闯北做生意，若是将来相处得好了，自己庄子里出产的比如藕，比如咸鱼，又比如将收购的竹笋制成干或是制成菜，都可以交给史老板运出去，分工合作总比她事事亲为的好。

这样一想，凌小柔便与史老板诚心做起这笔生意。

“不瞒大小姐，去年我贩这批蒜花了五百两银子，一共一万多斤，过了近一年损失了不少，如今也不过八千多斤，还是大半都发了芽的，若是大小姐肯收的话，您就给一百两银子，往后再有什么稀罕物，我都给大小姐送来，价钱比别人都低一成如何？”

凌小柔也痛快，“行，一百两就算我认下史老板这个朋友，将来我庄子里有什么出产，也望史老板帮着往外卖卖。”

史老板也没想到会这么顺利，见凌小柔答应收下蒜，立马就告辞回去运蒜。

房管事摇头，还好这个史老板没有痛下杀刀，不过才一百两银子，他们还赔的起，他是听出来了大小姐收这些蒜也是有心要结交史老板这个，将来打算着把庄子里的出产通过他往外卖。

既然这样，一百两没了就没了吧，不过这时节种蒜光长苗了，这些蒜如果可以还是送到福荣楼里，就算不好吃，还能炝个锅什么的。

凌小柔也没管他怎么想，只是吩咐史老板的蒜送来就通知她。

之后，继续去河边看人捕鱼，再研究一下鱼的各种美味吃法。

史老板家在城外也有一处庄子，离着凌小柔家的庄子不是很远，他的蒜就存在那个庄子里，回去后让人将麻袋装的蒜都搬到车上，摞的高高的，四辆大马车也就装下了，赶着就给凌小柔送来了。

凌小柔也痛快地将一百两银子给了史老板，剩下的就是等明日天亮后带人将蒜都种下，早一天种，就能早一天收蒜苗。

头一天要做的就是将蒜分瓣，之后按大小瓣分装。

吃过饭后，庄子里的人都围在一起，借着油灯的亮光边聊天边分蒜瓣，忙了一个多时辰才分了四麻袋，都用井水泡上，泡过六个时辰就可以下种了。

看看还剩下的大蒜袋子，凌小柔吩咐都去睡吧，反正分开了一天也种不下，活还是得慢慢干。

将几头蒜弄了个盆摆好，用水泡上，这样即使没等田里的蒜苗长好，她也可以先吃吃水发的蒜苗。

蒜苗炒肉，蒜苗炒鸡蛋，蒜苗鸡肉馄饨，蒜苗炒香干……每一道都是蒜香味十足。

第二日，让人将分好的蒜瓣都搬到犁好的地里，先在地面上撒上一层农肥，再勾出一个个条垅，垅距到底要多宽凌小柔也不知道，反正看着蒜苗细细密密的，垅距应该也不要很大，就按半尺左右来算，蒜瓣与蒜瓣之间三指左右。

边将蒜瓣种到地里，边将旁边的土埋上，也免得蒜瓣再倒下。

种完之后再浇一次水，虽然凌小柔不知道别人怎么种蒜苗，反正种蒜苗需要常常浇水还是知道的。

虽然看着挺多的蒜，可架不住这样密集的种植，四麻袋蒜也不过种了两亩来地，这样一算那八千斤的大蒜也就是一顷地的事。

凌小柔这才觉得种什么也是件很头疼的事，除了租出去的地，她这才剩十顷左右，一顷种上大蒜，剩下的九顷呢？总不能也种大蒜吧？

房管事和伍管事还在忙着那边种藕捞鱼的事，不时跑到这边瞧瞧，瞧的他们直摇头，不说这蒜种的时节对不对，就这么密的种法，能长出蒜吗？

可这话他们自知说了也没用，只能闭上嘴巴，只要大小姐玩的高兴，赔钱就赔钱吧，宁远王府又不是赔不起。

再说大小姐那里还有一间那么挣钱的福荣楼撑着，腰杆子也硬。

其实再仔细想想赔钱也没什么坏处，年轻人不合实际的想法很多，不吃点亏哪能长大？反正赔着赔着也就学会了生存。

连着种了十几天的蒜，总算是把八千斤的大蒜种光，这也是凌小柔计算着来的，不然就是庄子里如今的人手，这些蒜两天就能种完。

可都种完容易，等收获的时候就愁了，若是蒜苗都在同一时间成熟，卖不卖得出去都是问题。

刚种下的蒜地里土壤还湿润着，先前种下的蒜已发出不短的苗，几乎人人都摇头，这时节的蒜苗长的好，可能结出好蒜吗？

这边凌小柔将蒜苗种完，那边河里的藕也种好了，围起来养鱼的河

段里大鱼小鱼畅游其中，到年底又是一大笔的收益。

种蒜苗的同时，很多秧苗也都下了种，茄子、辣椒、芸豆、南瓜、苦爪……甚至是凌小柔最爱吃的西红柿都种了不少。

只是这里的西红柿是被当做水果，而不是当做蔬菜来吃，名字也变成了朱桃。

虽然在蓟城‘朱桃’也不是太过稀罕的东西，可在竹村却真没听过，以至于凌小柔并不知道西红柿和‘朱桃’的联系。

凌小柔听说这里人会用‘朱桃’做一种果酱，当时就想到番茄酱上面了，让人弄了点尝尝，虽然太甜了点，还真是番茄酱。

这下子，很多她爱吃的菜都可以做出来了。当然，凌小柔是不会随便做给别人吃，这个还是要拿到福荣楼里赚大把大把的银子呢。

一忙就是半个月，直到将所有的地都种下，除了蒜苗的一顷地，凌小柔喜欢的蔬菜也占了两顷地，剩下的七顷多靠近河边的地凌小柔让种上了水稻，这样引水也方便。

等一切都忙好了，凌小柔这才记起她都有半个月时间没去过福荣楼了，虽说有何掌柜在她很放心，但总不回去看看也不是那么回事。

还有半个月来一些新的想法，尤其是‘朱桃酱’的发现，只有进城走一趟才能实现。

一早起来吃过饭，凌小柔收拾好后，让庄子里派了马车送她回城，凌睿溪这孩子自从来到庄子后，成天就带着那几个跟班在庄子里疯玩，差不多都要把她这个姑姑给忘到脑后了。

凌小柔干脆也就没带他，不过古时读书的孩子三岁就可以启蒙了，凌睿溪已经五岁，也该识些字了。

当初凌锋还在时，可是手把手教过凌睿溪识字，若不是后来凌锋出了事，这时候的凌睿溪应该已经可以送到私塾里了吧。

虽然送私塾里凌小柔还舍不得，倒是可以趁回城时候打听打听请位西席到庄子里教导凌睿溪，免得他整日疯跑再把性子玩野了。

何掌柜坐镇福荣楼，每隔三日就会去庄子一趟，顺路将这几日赚到的银子换成银票给凌小柔送去，别看只开业了半个多月，凌小柔手上的银票已经有厚厚的一沓了，让凌小柔又动起买地的心思。

实在是比起别的产业，此时的地便宜的跟白给似的，若是再过几年，大衍国更加稳定了，到时田地一定会翻番地往起涨，虽然她赚的多，也不介意让手上的银子再翻几倍。

而且一想到那时有人路过时，会指着那边一眼望不到边的田地说：“看到没有？那边，那边，还有那边，眼睛看得到和看不到的土地，都是凌大小姐的。”

这种感觉真是睡觉都能让人笑醒，从前她是有钱，可除了那些餐饮业之外，土地可不是谁都能拥有的，就算拥有了也未必能说得算，哪像现在这样，只要有钱想买多大块就买多大块。

这次，凌小柔看中的是挨着庄子不远的那座大山。

山的海拔有百丈左右，长也不过五百丈，河水从山下的庄子前流过，拐了几个弯，最后流到了山后，再拐了几个弯才流向远方，最终是流进了大海。

虽然这座山不是太高大，占地也不是很广，但山上的物资还是很富饶，该有的山菜都有，该有的野果也有不少，该产的木耳蘑菇样样齐全，更是有一片占地面积极广的竹林在半山腰上，每年产出的竹笋都够凌小柔好赚一笔了。

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