重生之厨女当家 033 想明白一件事

伙计道：“二公子说是太妃昨夜病倒，屈夫人就留下来帮着老王妃打理王府事务。”

“太妃病了？病的重不重？”

“小的也不知，不过听屈二公子的意思，该是操劳过度、忧思过重，只要慢慢调理倒不是大事。”

凌小柔总算是松了口气，她还真不想那个对人很和蔼的老王妃有个很好歹，“太妃年岁大了，是该少些操劳。”

凌小柔很好奇为何老王妃病倒了不是宁远王的王妃打理王府，反而要姨母来帮忙，而且，貌似寿宴时也没见过王妃出面，只是这话不好问，只能压在心底。

虽然知道老王妃只是劳累过度病倒，心里也很着急，毕竟老王妃对她还是很亲切，却又不愿让人觉得她趋炎附势，也就没打算亲自去宁远王府探望，只要把心意带到就好。

如此一来回不回去倒成次要的了，原本回去就是为了屈夫人认义女的事，既然屈夫人回不去了，她也没必要回去一趟。

虽然家要搬，也不一定非要她回去，凌成一个人带几个伙计回去就成。

方氏听说凌成要一人回去，也说要回去看看，有些东西她不跟着瞧瞧不放心，也就跟着回去了。

送走凌成、方氏和同去帮忙的伙计，李氏和凌小敏就带着孩子到街上逛逛。

突然静了下来，凌小柔想起自从到了蓟城后，把她扔在客栈里就不见人影的屈鸿安，他这是打算过河拆桥，把人用完了就扔，还是……知道自己成了义妹后，受到打击了？

不管怎样，屈鸿安不在眼前晃，凌小柔还是挺自在的，实在是被他之前眼中的强烈独占欲给吓到了。

来到厨房，凌小柔亲自动手煲了锅乌鸡红枣汤让伙计给送到宁远王府，既然知道老王妃是病了，还是需要静养的病，凌小柔就没想过去打扰，送碗汤表达下心意倒是可以。

这边乌鸡红枣汤刚送出门，何掌柜就来厨房，“东家，外面排了很多人，问我们今日还试吃不？”

凌小柔一拍额头，之前只想着回竹村，后来又想着老王妃的病，她把这茬倒给忘了，既然今儿屈鸿泽来不了，就只能她亲自来管这事了。

让老掌柜到外面说一声，试吃还会有，只是要稍等片刻。

之后，除了忙着炒菜的大厨们，凌小柔又让人去取了生牛羊肉来切，并让人将切好的肉都送到后院，趁没人的时候将切好的生牛羊肉调制腌好，再让人进来拎出去。

蒜香、蜜香、果香、酱香、原味，两种肉各五种口味，放在十只木桶里，就等着待会烤出来也送到前面试吃。

柴大厨围着腌肉转圈，“东家，待会儿可否让小的来烤这些肉？”

凌小柔笑着点头，“有劳柴大厨了。”

“谢东家，谢东家！”柴大厨激动地直搓手，只等着肉腌好了大展身手。

凌小柔也乐得轻闲，抛开柴大厨烤肉味道不说，手法和火候完全没有问题。

到厨房去找了几根未烧尽的树枝，打算画几种烤炉烤架的样式，然后让人去铁匠铺打造出来，到时就在门前支上十几张桌子，客人若是喜欢自己动手烤着吃，还可以来个自助烧烤，不喜欢动手的也可以在酒楼买了吃，或是让伙计帮着动手烤。

甚至还可以在福荣楼买了腌肉等物，带出去烤，越想这种形式越有前途，烤炉一定要多多地打造，反正只要每天把试吃做下去，也就不差打造烤炉那几个钱了，等酒楼开业后，更会财源滚滚，到时再买几间铺子，酒楼和烧烤就可以分开来做了。

不得不说凌小柔脑子里挣钱的法子还是很多的，只是不可能一时之间都拿出来罢了。

烤炉共设计了两种，一种是下面打造一个三尺左右可以盛放炭火的架子，上面再放个烤盘，这种适合带到外面使用。

还有一种就是个小巧的炭炉，吃的时候往桌上一放，上面放个烤盘，吃什么就可以自己动手烤了。

当然，若是不嫌第二种炭炉太矮，几个人蹲在地上围着烧烤也不是不可以，毕竟比起第一种，第二种携带更是方便。

虽然用炭棍画的图不是很清楚，该表达的也表达清楚了，凌小柔瞧瞧还算满意，这才拿着图样去找何掌柜。

将图样对何掌柜讲解一遍之后，何掌柜果然很有兴趣的样子，只是觉得这炭棍画出来的图，拿出去也不太好看，随便一抹还容易花掉。

从柜上拿了只笔，几笔就将凌小柔的图样给重新画了出来，吹干递给凌小柔。

线条流畅，笔力深厚，关键是看着更直接明了了，可见何掌柜还是有一定绘画功底在。

“何掌柜，你画的也太好了。”

被凌小柔这么一夸，何掌柜笑的很有几分自负，“怎么说老夫也是举人出身，画几笔画还难不倒。”

“何掌柜竟是举人出身？那为何到酒楼来做掌柜？”凌小柔惊讶地张大嘴，难道这里的举人已经如此不值钱了吗？

何掌柜被问的脸上颜色不太好看，良久才道：“时也命也运也！”可见是个很有故事的人。

见何掌柜不愿说，凌小柔也没拔人心头刺的想法，外面伙计一声吆喝，今日的试吃再次拉开帷幕。

与昨日走过路过不同，今日来的人除了昨日尝出味道的，更有许多慕名而来的。

在看到酒楼门前贴着

的开业后的菜价，一个个更是觉得试吃太味美价廉了。

柴大厨更是将烤肉炉子搬到店门口，一出现就引来围观。

当肉烤起来，香的让人忍不住直吸鼻子的味道飘出几条街时，长长的试吃队伍又从那边排到这边，眼看这十桶肉肯定是不够烤了。

凌小柔只好提出，每人限买两碗。

每碗也是二十文，里面只有五片烤肉，除了把馋虫勾出来，还真解不了什么馋，凌小柔心想：吃不够才好，这样把馋虫勾出来又不给吃够，还怕你开业后不来？

忙的过了午时，外面排的长龙不但不见少，反而有更多的趋势，而后院存的食材却不多了，地窖里虽然有很多食材，可大多数都太过珍贵，不可难拿出来试吃，何掌柜只好先让人去采买食材，再过来回过凌小柔，今日试吃可还要继续下去。

凌小柔瞧瞧天色，这样半天不停地炒菜，对于大厨们来说强度也是够大了，再这样下去，又赚不到几个钱，再把大厨们累坏了，便让人贴出告示，明日起，试吃只限前五百人，今日再卖一个时辰也就不卖了。

虽然引起很多人不满，但凌小柔也没想再增加，毕竟今日福荣楼炒菜都是大厨，平日除了几样主要的菜之外，他们都轻闲的很，若是一下子把人累坏了，到哪儿去找人补上？

她只是为了让人知道福荣楼的菜比从前更好吃，可没打算卖盒饭快餐挣钱。

凌小敏和李氏带着孩子们回来时，福荣楼的伙计们正忙着往酒楼里搬桌椅，忙了大半天热水都没工夫喝，总算是闲下来了，想到昨日吃的饭菜，一个个都不觉得累了。

大厨们都闲下来，围坐在桌边喝茶歇息，别看今天累的手发酸，可心里都怪美的，那一道道美味无比的菜肴从他们的手上被炒出来，虽然说是拿出去试吃，实则也是被他们拿来练手了。

不时交流一下炒菜时的心得，哪个火候还可以改进，哪个调料方子也可以变化，倒显得烤肉的柴大厨孤单了些。

熊大厨拿胳膊撞撞柴大厨的手臂，“想啥呢？”

柴大厨叹道：“我烤了半辈子肉，今儿总算明白一件事。”

“是什么？”众大厨都来了兴致，能让一向自负的柴大厨大受打击的事，他们很有兴趣听听。

柴大厨又叹一声，“娘的，我从前烤的肉那是给人吃的吗？”

‘轰’的一阵爆笑，熊大厨更是笑的眼泪都出来了，一边抹着一边道：“老柴，你这话可是说到我心里了，别说你有这想法，尝过东家教着做出的菜，再想到自己从前做的菜，我都觉得自己做的菜不是人吃的。”

说完，几人同时沉默，四厨中的张大厨、刘大厨也不住点头，张大厨道：“东家对我们有栽培之恩，既然东家能将这些做菜秘方都传给我们，我们若是再有三心二意，可是要挨雷劈的。”

刘大厨也附和，“我们可不能欺东家年幼，往后定要尽心竭力地为东家做事。”

在他们心里，都有一个不愿说出口的想法，东家只是提点也几句，改变了一下他们从前做菜的习惯，却已经让他们做出的菜美味到极致。

想必东家的脑袋里更是装了不知多少好东西，若是东家愿意教，他们这辈子都受益匪浅，就算他们为福荣楼卖一辈子命，但他们的子孙呢？

哪怕只是学个皮毛，也够福泽后辈了。

何况他们自小学厨，都是一心扑在厨艺之上，当知道能在东家身上学到不少他们即使钻研一辈子也想不明白的东西，别说是卖一辈子命，只要东家愿意，他们的儿子孙子的命也愿意卖了。

毕竟福荣楼的工钱高，甚至可以说在福荣楼他们是侍候人的厨子，可出了福荣楼他们也是有人侍候的大爷。

他们这几个大厨哪个家里没有几个侍候的下人？这是在别的酒楼做一辈子都不要想的，就是宫里面的御厨也比不上啊。

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