我究竟重生到哪儿了 第39章 山寨的九珍蔬菜法式冻

求收藏！求推荐！

----------求收藏！---------

“真理奈叫丽子她们吃早餐!煎蛋会吧？”沈鑫对着身边的园果问着，然后用手缓缓的把面包抹上花生酱放在盘子上。

“那个会！”对于一个厨师学校的学员来说煎蛋是基本操作，只不过当她把第一份煎蛋端上来的时候，沈鑫就直接说了一句“不合格！”

“蛋上的油多了，虽然看起来色泽更加亮，但是多了就是多了。”实际上园果的煎蛋已经非常不错了，正常来说比起国内那些小店的煎蛋更加完美也好看。但是如果依靠这种技术她也就只能在远月混到毕业而已，最重要的是沈鑫让她煎蛋，没想到她真的傻乎乎就煎了一个蛋。

“的确！我是让你煎蛋来着，但是有一点你要清楚，作为一个厨师首先要考虑端上餐桌的菜好不好吃，因此食材品质很重要，你认为你选对了鸡蛋吗？还有我让你煎蛋，并没有端上来的就是一份平淡的煎蛋，从起锅到下蛋我没看到你有动过任何装饰的念头，唯一可以称道就是标准，但是你是女孩子能不能想着把煎蛋弄得可爱一点。”沈鑫话还没说完，这位妹子基本上要把脑袋磕到桌子上了。

“对不起！”园果说话声音很低，她刚才脑子还在回忆之前那点粥的味道，结果完全下意识的按照标准流程操作了，不但煎蛋的油放多了也没想着沈鑫让她煎蛋的目的。

“还有不要说对不起，因为有时候食客不会因为一句对不起就会再次光临你的店。对于厨师来说面对一个新客人他只有一次机会，要么用味道征服对方，要么被对方所嫌弃。因此如果你想成为一个厨师，或者说一个拥有自己餐厅的顶级厨师，那么面对每一个客人都必须全力以赴，所以你认为你选的鸡蛋对吗？”沈鑫小心翼翼的拿起盆子里的鸡蛋，哪怕他没有晃动鸡蛋都能感觉到鸡蛋里面的蛋清蛋黄因为存储的原因出现了一些响动，虽然很轻微但实际上对于一份顶级的煎蛋来说足以影响其口感了。

“你看一下！虽然我现在感知不行，但是也能够分辨出这个鸡蛋其实已经不够新鲜了。用不新鲜的食材端给顾客，无论在哪个顶级餐厅里面厨师都会被打上差评，哪怕你有能力让食材以其他方式重返鲜嫩也一样。不新鲜就是不新鲜，所以如果不想在餐厅里被采购的人卡住脖子，那么对食材辨认一定要上心。”沈鑫把鸡蛋就给园果后者拿在手里以后仔细的查看了一下，发现确实如同沈鑫所说的那样鸡蛋已经有点变了，虽然不能说完全不新鲜但是摇动的话已经可以感觉得到鸡蛋里面有略微晃动了。

“行了，先吃早餐吧！等会你和丽子出去一起买一下食材。”沈鑫看了一下时间然后对着园果说着，而这个时候几个女孩子都已经爬起来正在洗漱，或者干脆非常邋遢的坐到了餐桌边上。

毫无疑问八重子就是最邋遢的那个，上班的时候看着像个精明的白领丽人，但是一旦开始不上班立马蜕变成一只米虫。整个不修边幅也就算了，穿了一件居家睡衣就直接凑到了饭桌边上，直接把园果吓得面色红润喜洋洋来着。

“八重子!你给我穿好衣服在下来！”丽子在后面直接把八重子提溜了回去，只不过她没有注意到的就是这个过程基本上因为晃动和拉扯的缘故，把原本不该露的都给露出来了。

“咳咳！她过去是不是也这样？”沈鑫问着园果，作为瑶的朋友她应该是了解八重子的。不过园果明显没见过八重子这种样子于是摇了摇头，因此沈鑫已经把八重子拖出去埋了的心都有了。实际上他很明白，对方的目的就是用这种方式把那些靠过来的可能的狐狸精赶走。

好不容易一顿敲打以后八重子总算乖乖的穿好衣服，但是看起来清凉通透看起来去海边游泳都不用换泳衣的那种。不过用八重子的话来说这就是名牌，这就是个性，然后很欢快的跑到餐桌边上喝下了第一口粥。

只是下一秒园果就看到了让男人流泪那女人失态的一幕，比起园果自己喝粥时难以自控更加夸张。八重子竟然哭的稀里哗啦的，然后朝着空白的地方说着我愿意，我愿意，然后飞扑了过去似乎要抱住某个人，只不过结果是从凳子上直接摔了下来。

“唉！我的钻戒呢？那么大一颗钻戒，沈君你藏哪里了，我看到了那么大很闪的。”八重子显然还没从迷糊的状态中回过神来，她看到了钻戒却没发现那是虚幻的。“唉，我怎么趴地上了，那个丽子那干嘛抱着瑶啊！”

“那个沈先生是不是美食盐撒多了？”园果看着这种情况小声的问着沈鑫，虽然她还没够级别使用美食盐，但是并不妨碍她知道这种东西。实际上很多厨师有时候会私下里搞点美食盐作为试验，尤其自认为重要的试做菜品更是希望用美食盐来构筑幻觉让它变得越发梦幻。

“恩，没办法手抖！”沈鑫无奈的叹了口气，虽然多撒了一点盐不影响口感，但是无疑创造的美食幻觉会直接影响到现实。这实际上也是顶级厨师被成为梦境厨师的缘故，在没有美食盐的情况下，顶级厨师也就只能让人从舌头影响到味觉再影响到身体，但是有了美食盐可以直接构建起近乎梦幻的梦境。

“那个沈先生？美食盐究竟是什么东西？不算是违禁品吗？”园果小声的问着。

“恩？想知道？抱歉！这是秘密，而且如果它是违禁品你认为作为禁毒力度最大的大夏会让它流入市场，然后等着麦瑞肯来找茬？”沈鑫没有回答园果的问题，实际上这是所有厨师都想知道的事情。沈鑫总不能告诉园果，美食盐其实是多种植物中提取的活性能量和单质盐混合以后的产物。限制美食盐产量其实就是那些植物的种植产量，以及如何提取浸透了那些植物特殊味道的活性能量，并且和单质盐混合起来形成明明只有盐分子却缠绕着特殊活性键的美食盐。

实际上如果不是担心被发现美食盐的秘密，其实市场上还应该会出现那些混合不重复而产生的辣味盐，甜味盐或者苦酸等各种口味的盐。这些盐大部分其实都是被销毁的，只有少部分流通于CGJ的内部。

至于梦幻糖其实就是甜味活性能量和单质糖的混合物，难度系数比美食盐可低多了。但就算这样为了保住秘密，梦幻糖的产量依然被弄得很低，最重要的就是扩产很容易但是扩产以后保证美食盐和梦幻糖不被滥用就困难了。

如果不是CGJ掌握了特殊混合活性能量的手段，利用大夏古老的炼丹术，大体上还真的很难搞出美食盐这种东西。毕竟最开始的时候沈鑫搞出来的美食盐和后面的完全是两个概念，最初的美食盐只要用最先进的计算机进行材料分析，那是能够一定程度上找到原始素材的。只要你愿意一个一个的去试，然后尝试几百万乃至上亿比例混合方案就行了。哪怕沈鑫自己搞出来也是在极其特殊的情况下，意外的混合了一些材料才勉强搞出最原始版本，最后才弄出了第一版也就是最初版。

“那个丽子等会和园果去买点东西！让八重子开车吧！”沈鑫把需要购买的食材写了一张单子，有些是当天要用的，还有一些则是后面几天用的。毕竟总不能天天吃土豆炖牛肉，或者啃寿司吧。

“哦！好的。”丽子才刚刚从抱着瑶轻吻的状态中恢复过来，她脸色不怎么好看，之前还以为抱着的是沈鑫来着。结果清醒后发现竟然是瑶，那场面要多尴尬就有多尴尬，还好没有继续下去或者抱着的不是别的男人，不然她估计得郁闷的自杀。

只不过当丽子拉着还有点脚软的八重子走到地下车库的时候，八重子第一反应就是往回跑，然后园果就看到了瑶口中丽子最为恐怖的一面。

“八重子，你个败家的东西，你看你把车开成什么样了？”毫无疑问能把幻影的欢庆女神都带回家，自然那辆平治也没好到哪里去。只不过沈鑫还以为撞得不是很严重，但是听丽子的语气看来，八重子晚上大概还得继续跪在和室里面了。

事实也确实如此，把平治弄去送修以后，八重子就被暴怒的丽子再度关进了和室里面面壁思过，继续顶着那个水壶发呆。至于她则是小心翼翼的带着园果出门，出门前还带着口罩和墨镜。

至于沈鑫则继续蹲在家里练习平板支撑以及其他康复性训练，按照他的预计想要恢复到自己来东京时那种情况至少得花一两个月的时间，甚至这个过程中还不能出现差错。同样营养也得跟上才行，不然的话搞不好身体反而可能会倒退。当然正常行走乃至表面上看起来健康的话大约一两个星期就可以了，不过算上受伤时间来算，实际上沈鑫这种状态持续了已经将近一个多星期了。

不过沈鑫最为担心的还是国内的情况，因为从他向家里报平安以后哪怕是大使馆都没有和他进行联系。按理说这种情况应该不可能出现，如果出现了也就意味着国内发生了一些大事，可惜东瀛的报纸很少报道大夏的事情。实际上无论是哪个国家的报纸最多的都是关注国内的情况，国际上除非是特别重大的事情，或者和国家领导有关联或者对国内经济有关联的才可能被报道。

最近报道最多的就是东瀛首相访华的事情，之前还想着参拜神社现在却急着出访，这里面如果没有问题沈鑫就把名字倒过来写。可惜报纸上的消息似乎是收到某种指示被隐藏了一些东西，所以沈鑫压根找不到啥有价值的信息。

在花园里翻了半天报纸的他总算是看到了门口提着一大堆东西坐车回来的两个妹子，显然作为一个厨师园果在身体条件上并不是那么柔弱，虽然反应迟钝了一点，性格也温吞了一些但是力气还是挺大的。

“所以弹性好不一定是肥肉，也可能是肌肉恩？我在想什么呢？”沈鑫晃了晃头，然后缓缓的挪到门口帮忙提着一些轻便的食材。只不过他打开一袋花椰菜的时候愣了一下，然后指着那些花椰菜问着丽子。

“丽子，你确定这些花椰菜是群马产的？”

“是啊！商贩是这样说的，园果也看过品质挺好的。”丽子回答着，然后园果则是扛着一些水产倒在了家里的养殖池里面，然后才小跑着过来。

“问题这些花椰菜并不是群马产的，而是冷藏空运来的，它们的原始产地应该是大夏的浙省临海。”至于沈鑫为什么能认出来原因很简单，因为这些花椰菜是CGJ旗下的某个种植基地出产的普通农作物。在花椰菜的底部有着非常隐秘的标记，不是CGJ出生的基本上认不出来。

“唉！不是吧？怎么可能，那个商贩说早上才从群马那边拉来了。”园果有点不敢相信的看着这些花椰菜，但是她没有发现食材有什么特别的地方。只能用崇拜的目光看着沈鑫，因为他仅仅只是看了一下就知道这些花椰菜的产地。

“看这里！这里是临海某个种植基地的特殊标识，如果不是以前经常和这家打交道我也认不出来。但是这个种植基地的花椰菜品质不错，可是空运过来的价格很高，当然就算这样也可能比群马产的高品质花椰菜便宜，那个商贩估计是想着赚差价。”沈鑫直接点破了丽子他们被骗的原因，毕竟同样是时蔬水果，东瀛本地高品质水果时蔬要比相同品质外国产品更加高一些，哪怕东瀛对外国时蔬征收高关税保护本地菜农也一样。稀少的土地实际上就是让东瀛时蔬价格高昂的最重要因素，但是真正让沈鑫在意的不是丽子他们被骗而是这些时蔬品质很高。

“那个园果把这个花椰菜切一下看看。”沈鑫话说完就去看其他食材，然后等到他抬起头来是，园果已经按照往常的操作流程把花椰菜切好了，只是沈鑫看着将要被丢掉菜柄部位郁闷的叹了口气。

“那个园果把菜柄放下，其实那才是这颗花椰菜最珍贵的地方。”沈鑫看着已经被切开的某个菜心部位叹了口气，要知道一千颗花椰菜才有这么一颗。

“知道吗？大夏新春国宴中有三十六道因为成本太高太过浪费被剔除的菜品，其中一道翡翠花心用的就是这种花椰菜的菜心，而且一千颗花椰菜才能找到一个品相合格的菜心，只不过这个菜心被切开了，里面的东西都逸散了。”沈鑫说逸散的就是这种菜心积攒的一些活性物质，因为直接被切开结果就是那些被切好的花椰菜看起来更加的水灵灵了，但实际上品质正在以分为计算的速度快速下降着。

“这个…对不起!”园果发现自己又闯祸了相当的郁闷，但是沈鑫最后把花椰菜柄丢进了垃圾桶。

“没关系！实际上就这么一颗菜心也搞不了啥东西，对了你知道九珍蔬菜法式冻吗？”沈鑫问着边上的园果，因为他发现这些食材恰好可以做那种东西，最重要的是反正是远月自己毕业生的东西哪怕交给园果也没关系。

“那个好像是四宫学长的招牌菜。”园果作为远月的学员自然了解优秀毕业生的招牌菜品，实际上原本之前的住宿研习会邀请那位。只不过貌似他正在被另外两位也是远月毕业的毕业生缠着没办法逃离，甚至有传出水原学姐和乾学姐打算奉子成婚逼四宫选哪个当新娘来着。

“恩！那位食谱中最核心的是异化的白芦笋，和黄金西葫芦，这两种变异食材混合运用才是他食谱的核心。可惜上次联席会的时候品尝发现这位貌似在拿了奖以后没有前进的方向了，菜品除了标准和严苛以外没有任何值得称道的地方。”沈鑫实际上很想提醒一下对方，只不过那次看到对方那张臭脸就感觉没啥好说的，而他故意把乾日向子和水原冬美整过去抢男人未尝不是因为那次联席会看了一张臭脸的缘故。

“但是那个是四宫学长的食谱，这个不太好吧？”园果其实很兴奋，没有什么比一个顶级厨师的食谱更让一个厨师兴奋的事情了。

“应该说是我的才对，我吃过了改良了就是我的，现在是我的九珍蔬菜法式冻，你难道不知道我们大夏最厉害的地方就是山寨后然后推陈出新吗？”沈鑫这话可一点没错。

沈鑫也是如此先是完全复刻食谱，然后按照自己的想法把某些材料换成异化食材。为了方式味道冲突四宫只使用了两种异化食材，但是沈鑫直接用了五种，在保持平衡的同时他还能几乎维持九珍法式冻的原始样子。如果园果学会了，大概可以拿去打脸了，光是想想沈鑫就会感觉很开心。

当然他不会傻乎乎的把五种变异食材混用方法告诉园果，而是只教授和四宫一样食谱。实际上他也有简易版的，那就是专门为远月学生准备的食谱，采用颜色相近但其实并不算是异化食材的食材进行烹饪。味道上会差一大截，但是色彩上很近似。