专职高手叶凌天李雨欣 第三百三十三章：连锁店（一）

第三百三十三章：连锁店（一）

由于叶凌天手里有的人手全部都在上班，各有各的工作，根本抽不出身来，所以，新店所有的筹备工作都必须他自己一个人来完成，这也忙坏了叶凌天。看起来挺简单的，但是实际上零零碎碎的事情很多很多，好在，已经开过了几家店了，叶凌天也算是轻车熟路了。首先就是去办执照，上次的营业执照是陆莹叫人帮他办的，这次叶凌天不可能再为了这些小事去找陆莹，所以只好自己亲自出马了。只是，不去不知道，去了之后才知道去政府部门办的事情确实比较的繁琐。一个营业执照，叶凌天前前后后跑了差不多半个月，这还是以公司的名义办的节省了许多程序过后的，要是个人去办，这个时间会更长。

半个月后，忽然来了两个政府的工作人员找到自己，问过之后叶凌天才知道，这些就是专门来跟自己接洽自己找员工的事的。他们给自己带来的消息就是，目前他们已经确定的人数是十一个人，六个男的，五个女的，基本上都是夫妻来的，问叶凌天什么时候要人，他们好让对方立即出发。不得不说，因为有了李东生亲自过问的缘故，他们还是非常认真的。叶凌天拿着这五对夫妻以及一个单身的人员名单看了看，只有一对夫妻是东海市周边的农村的，其余的全部都是云南省的，无一例外，都是退伍军人。年纪也都不算大，大部分都是二十七八岁到三十一二岁这个年龄段，最大的一对夫妻也只有三十三岁，这是自然，年纪大了也不太会愿意跑那么远出来做事了。叶凌天让他们立即过来，并且说了，车费自己报销。

到了这一步，是得开始研究人员问题了，叶凌天认真思考过后，去了春天店。两个店的名字他也已经早就想好了，春天广场这个店就叫做春天店，新开的在榆林路就叫做榆林店，这个方便好记。当然，统一的都叫老兵营地烧烤店。

回到春天百货这个店，等到下午都不是很忙的时候，叶凌天再次把王力、周玉林和王欣三个人叫到了自己的办公室里，直接说道：“新店已经基本筹备好了，现在在装修，预计在元旦节开业。有些问题需要你们这边先做一些安排。首先，到时候需要从这边抽掉十五个服务员、十个厨师过去，需要的现在的老手，到时候会给你们补相同人数的新手进来。这个名单你们各自给我确定一下交给我，另外，你们与下面的人接触的久，所以，你们把那边新的各组组长以及经理人选也都给我写在名单里。各自管各自的，名单确定好了之后交给王力，王力你亲自审核。这些管理人员我需要的是工作态度端正、业务能力扎实能够解决问题的，我希望你们不要掺杂太多的个人因素在里面。这个王力你要把好关。如果，到时候证明你们推荐的人有问题，虽然我不会找你们麻烦，但是，你们也知道，会影响你们在我心里的印象。这是第一个事。第二个事，过段时间陆陆续续的会有新员工到场，新员工到了之后，会全部到这边来先进行学习培训，还是实行一个师傅带一个徒弟的方式，所有人员需要进行考核，规则与以前一样。这个事情王力你全权负责，周玉林与王欣你们两个协助。第三点，王力，叫个事情给你去办，店子招牌下面的字要稍微换一下，加上春天店几个字，区别开来吧，另外，所有的点菜单、宣传单以及我们的VIP卡都要进行重新制作，加上新开的榆林店的地址和信息。还有，抽掉人员以及选择新的管理人员的名单暂时不要对外公开，免得弄的人心惶惶的。好了，暂时就这几个事吧，王欣，你先出去”。

王欣点点头，走了出去，留下周玉林与王力在办公室里。

叶凌天看了看两人，首先问着周玉林道：“周玉林，我上次就问过你，新店让你过去当店长，你能不能干？”。

“啊？我···我不行的，叶哥，我上次就说了，我不行，我现在也没想过这个事”周玉林很惊讶，他怎么都没想到叶凌天又说起这个事来了。

“你以为我上次是在跟你开玩笑说的吗？我说的是认真的，你现在再认真地想一想，让你去新店当店长，你能不能干好”叶凌天再次问着。

“叶哥，你····不是··说我不适合当店长吗？”周玉林一下子迷糊了。

“对，你确实不适合，我上次是要让你转变你的思想，不适合就要学。实话跟你说吧，虽然手底下有这么多的人，而且，马上又要招一批新人进来，但是，店长的人选我需要老员工，对我们自己情况非常了解的。另外，我需要绝对信得过的人，而我面前绝对信得过的人也就只有你和王力两个人，所以，不管适不适合，那个新店的店长都只能你去干。所以，从今天开始，你的厨房经理职务撤了，你自己选择一个接班人。从今天开始，你做店长助理，跟着王力学，学习怎么当店长。时间不多，只给你一个月的时间。我不管学不学的会你都必须学会，还有你的很多脾气，一定给我好好改改，这是我叫给你的任务，必须完成好。王力，从今天开始你给我好好教他怎么做店长，怎么做一个好店长，各种技能都给我手把手的教。一个月之后，如果他没学好，我不仅要找他麻烦，也要找你麻烦。如果他不学或者再顶撞你，你直接给我打电话，我来收拾他。这是最重要的事，必须给我做好”叶凌天冷冷地说着。

“好的”王力点头说着。

“怎么样？有没有什么意见？”叶凌天转脸问着周玉林。

“我会认真学的”周玉林点头说着。

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