第七百七十一章唯美食不可辜负!
不到片刻。
村民们就扛着两桶腌制好的鱼过来了。
旁边的还有人准备好了盘子和刀。
在林凡等人面前,只见村民们轻车熟路的打开了密封着的盖子。
顿时空中飘散着鱼肉的芳香。
使劲嗅了嗅味道,小王哈喇子都快流了下来:“好香啊!”
其他工作人员也好不到哪里去,仿佛饿狼一般死死的盯着腌桶。
村民们带着手套,将里面的鱼肉摆放在拼盘里。
然后一整条鱼切成三部分。
做好了后,就端给了央视节目组。
小王迫不及待的拿起筷子,在村民们期待中深深咬了一口鱼肉。
“嗯,好吃!”小王鼓着腮帮子,一边咀嚼一边赞叹:“果然是正宗的腌鱼味道,太好吃了。”
林凡也吃了一口腌鱼,顿时鱼肉鲜香,入口即化。
在酸辣中还有丝丝甜味。
没有一丝鱼腥味道,这是他吃到过的最好吃的腌鱼。
也竖起了大拇指,赞道:“好吃极了,肉质可口。”
“都说吃鱼要讲究吃法和心情,这腌制鱼不愧是拥有一千多年历史的非遗佳肴!”
看到央视节目组的工作人员如此夸赞他们当地的腌鱼,寨子里的村民与有荣焉!
这可是他们当地的美食特产!
接下来,村民们又开始文火煎鱼,在平底锅里刷了一些植物油,最后把腌鱼的鱼皮放在了锅底上。
没有一会儿,鱼皮焦黄,村民们赶紧把鱼肉放在了摆盘中,递给了在旁边眼巴巴等着的央视节目组工作人员。
他们早就迫不及待品尝美味了,不用村民多说,就拿起了筷子夹起来。
然后一口塞到了嘴里:“嗯,好好吃,之前的开坛即食是传统的味道,这文火煎太香了吧,酥脆可口!”
旁边的炭火也开始升起,鱼皮直接放在了炭火上烤制。
很快鱼皮就开始焦黄,村民们立刻夹起了鱼皮,张一敏说道:“文火煎鱼不太原生态,还要刷植物油,炭火烤鱼和开坛即食一样,没有添加任何东西,你们尝尝。”
说着就期待无比的看着工作人员们。
接过小姑娘递来的餐盘,工作人员也没有客气,直接吃了一大口。
“好吃,有烧烤的味道了,比烤鱼好吃多了!”
小姑娘顿时露出了腼腆的笑容。
这些鱼都是她从稻田里抓起来的,看到小王他们吃的这么香,小姑娘开心极了。
村民们害怕客人没吃饱,把三种不同吃法都摆在了中央的大桌子上,如果想吃,可以再去拿。
还送上来了他们本地的酒酿。
你一杯,我一杯的喝着。
就在这欢快的气氛中,夜幕降临。
所有人都吃了个酒足饭饱,小王还打了个饱嗝。
林凡也吃撑了,拍了拍肚子,对着旁边的村长说道:“村长,我们明天一大早就离开了,感谢你们村寨的招待!”
村长愣了下,放下了手中的烤鱼,问道:“林导演,你们这么块就走了,不多呆几天吗?”
林凡摇摇头,笑着说道:“我们是来录制素材,不是来旅游放松,时间紧急,明天早上还要赶飞机呢。”
村长听到林凡这么说,也知道他去意已决。
又想到了什么,搓着手问道:“林导演,您在这里拍了这么多素材,我们村寨是不是会上节目啊?”
“当然,等《舌尖上的华夏》开播后,大家就可以看到村寨了,甚至外面的梯田也会被拍下来!”
在林凡的设想中,外面的巨型梯田本来就是节目的卖点。
到时候还准备把梯田当做那一期的封面宣传。
非物质文化遗产,见证了这里祖祖辈辈辛勤开垦的双手!
在场的村寨村民们都是神情激动。
“我们村要上电视了!”
“等这个节目开播后,全村可要记得打开电视准时收看啊!”
“我做梦都没有想过我们村寨会上电视!”
村寨太偏僻了,很少有外来人过来。
尽管他们有巨型梯田,甚至还得到了联合国科教文组织的挂牌。
可是还是无人问津,甚至外面的人都不知道贵州有一处巨型梯田。
要是他们村寨能够上电视,到时候不仅能宣传本地的特色腌鱼,还可以让华夏人知道贵州有一个叫下尧村寨的寨子!
看到神情振奋的村民,林凡笑了笑。
他拍摄《舌尖上的华夏》的目的不仅仅是宣传华夏的美食,还有背后的人文历史。
选择这个村寨,除了本地特产外,就是当地的文化习俗。
哪家稻花鱼能有在巨型梯田里长大的正宗?
而从老一辈流传下来的传统文化,也能展现美食的另一面。
这就是林凡选择拍摄地点和食材的挑剔!
接下来的两个月时间,林凡带着央视节目组的工作人员东奔西跑。
几乎跑遍了大半个华夏。
一路跋山涉水,全靠脚步丈量,还品尝了他们从未尝过的美食。
原本累得半死的摄影团队也不再抱怨了。
美食就是他们的动力!
唯美食不可辜负。
“林导,这段时间的拍摄,我才知道我们华夏的美食这么多!”
在回去的飞机上,小王掰着手指开始细数:“云南腾冲还有稀豆粉,河南西华县还有胡辣汤,福建泉州还有石花膏,最好吃的还是陕西西安的水盆羊肉!”
“那味道太好吃了。”
说着小王就忍不住流口水,回想起那香喷喷的水盆羊肉。
味道劲爆,飘香四溢。
旁边的摄像师也附和:“水盆羊肉的确好吃,山东章丘铁锅也不错!”
“等以后放假了,我要再去尝尝那些美食!”
“太好吃了,我恨不得打包带走。”
工作人员你一言我一句开始说了起来。
语气中全是对美食的不舍。
林凡看着窗外的云层,笑道:“节目都录制完了,等到了京都,我请你们吃一顿好吃的,就当做散伙宴了!”
“哎,节目录制得太快了,还没反应过来就没有了。”
小王一脸失落,又问道:“林导,你以后会不会录制《舌尖上的华夏》第二季?”
听到小王这么说,林凡哑然失笑:“第一季《舌尖上的华夏》都还没有播出,你就开始追问第二季了。”
这群工作人员,一开始还叫苦不迭。
结果后来还是被美食征服。
果然,华夏的美食才是大杀器!
林凡对《舌尖上的华夏》信心十足!