异界小食店 第四十章 卤味三剑客

“索菲娅，你是个成熟的智能管家了，要学会微笑，说话也不要总是冷冰冰的，带点感情！”

高汤回神捏了捏智能管家的小脸蛋，这也太真实了吧，我勒个去……

“是的，主人！我尽量吧！”

“呃，还是叫我先生吧，主人听着怪怪的！”

依旧是冷冷的回答，不过高汤总算接受了这一身黑寡妇的造型，他心里想着一会该怎么解释突然冒出来的索菲娅。

“嗨，高汤，你那台两个轮子叫什么机车的机械载具不见了；咻，就不见了，对！”欧胖子两手比划着，他还是不太能接受这么大一个东西就在眼前，咻一下不见了！

“对，我也看到了，就那么咻一声，然后不见了……”似乎矮人大师也不太能接受。

高汤站在侧门上看着自己都不知道在说什么两人，又看了看不远处认真在处理鸡鸭鹅的阿尔弗雷多和奥斯卡，深深吸了一口气，拍了拍手；

“各位，先停一下，我给大伙儿介绍一位新伙伴！‘飓风女神’索菲娅，荒野小店的新管家！”

稍微停顿了一下，高汤回头向后喊了一句，“索菲娅，和大伙儿打个招呼吧！”

“你们好，我是索菲娅，荒野小屋的智能管家。”一身紧身衣打扮的索菲娅从侧门走了出来，微微鞠了一躬。

嗯，好像有点语调了，不过还是冷冰冰的！高汤边想着边看向阿尔弗雷多，果然小家伙听到‘智能’两个字就轻轻松了口气，你知我知两人心里都明白了。

“索菲娅，你先下冷鲜储藏室按我刚才说的处理一下那些食材吧！处理好了就把鸡爪鸡翅鸭掌鸭翅端上来，去吧！”

“胖子止步，你干嘛呢！”

高汤吩咐着索菲娅去干活，然后身形一闪挡在了欧胖子身前，某胖子的眼睛直到智能管家的背影消失之后才不舍地看向了某人。

“干嘛呢！人家索菲娅一个女孩子你居然让她去处理食材；不行，我得去帮忙！”欧胖子拍了拍胸口，大义凛然地说道。

“啥？胖子，你这是要干嘛！那可是个……”

话音噶然而止，高汤不知道怎么说了，难道说是个机器人？好像也不算，实体投影他也不知道是什么黑科技，但总归还是个投影吧！就算不是个投影，那也只是端代码，充其量占的空间大了些。

“是什么？不就就是个美女么！让我过去吧，幸福已经在招手了！”欧陆有些神志不清了，至少高汤是这么觉得的。

“要不这样吧！我准备弄点卤味，不如你和我一起，等弄好了叫索菲娅上来一起吃，到时候边吃边聊，你觉得怎么样？”高汤只好换了个方式，诱导着欧胖子的思路。

“咦，这个办法好！走，现在就开始做那个什么卤味！”眼前一亮，欧胖子一把拉起高汤就往灶台那边走去。

雷耶斯摇了摇头跟了上去，他想不明白‘飓风女神’是怎么不见的，不如一起学学怎么弄卤味，顺便问问高汤。

将刚从金币商店买的一大把铁签子丢在台面上，高汤自己拿着留在手上的一根铁签走到挂在架子上的三只温泉鹅前，先是用手按了几下然后铁签在鹅腿鹅胸上刺了几下，满意地点点头；

“奥斯卡，做的不错，你很有天赋啊！”

“先生过奖了！”奥斯卡腼腆地应了一声，又继续照看着锅里的掘地鸡和跳水鸭了。

高汤取下三只温泉鹅，提着温泉鹅回到熬着卤汁的不锈钢大锅边，把鹅丢在了台面上，然后拿起长勺在加了辣椒的那一锅里搅了搅舀起一勺卤汁看了一眼，颜色红亮香味浓郁，可以用了！

那边的奥斯卡把煮好的鸡和鸭挂在架子等着沥水，然后把柴火抽了出来朝着这边走来，边走边大声说；

“先生，鸡和鸭煮好了，煮好的跳水鸭过了一遍冰水，已经挂起就等把水沥干了！”

“嗯，很好！正好我准备开始做卤水鹅，你在一旁看看吧，随时准备打打下手。”高汤点点头，冲着奥斯卡说道。

“卤水鹅的鹅要先煮熟然后把水沥干，八成熟即可，过一道冰水可以去油，这鹅不要剖最好的方法就是从后面开口掏出内脏，然后洗干净放锅里煮！”说着便把三只煮好的温泉鹅放入了卤汁锅里。

“这个锅够大，可以一次做六七只卤水鹅，把鹅放下之后时不时要搅一下让它翻转身体，防止鹅身粘底而且熟的均匀些；如果是小点的锅就需要经常淋卤汁了，就像这样！”

高汤说着边示范了一下，他用长勺搅动着锅里的卤汁，挑动着温泉鹅让它翻了个身，然后用长勺舀起卤汁不断地浇在鹅身上。

“奥斯卡把火稍微调大一些，熬煮的时间大概在十五到二十分钟的样子，让鹅肉充分入味，基本上就可以捞出等凉了。阿尔弗雷多，那个鹅肠什么的洗干净了吗？”

高汤说着说着，突然朝着阿尔弗雷多问了一句鹅肠那些内脏的情况。

“洗好了，先生。就在那个盆子里，鸡鸭鹅是分开放的！”小家伙在一旁应声道。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！大锅里的卤汁不停地翻腾着，锅里的三只温泉鹅随着长勺的搅动也在不停地翻滚着，一阵阵卤汁的浓香不断地刺激着大伙儿的嗅觉神经。

“高汤，好香啊！能不能开大火煮快点啊，我现在就想吃了！”欧胖子大声催促着。

“大你个头，心急吃不了热豆腐，这是能急的吗？去把那边的三只鸭五只鸡给我提过来！”高汤没好气地冲着欧胖子说，让他去把鸡鸭提过来。

趁着欧胖子去提跳水鸭和掘地鸡的功夫，高汤继续向阿尔弗雷多和奥斯卡讲课，突然他发现雷耶斯也听的津津有味；

“雷耶斯，你对这个也有兴趣？”

“当然，我的母亲是钢铁堡有名的大厨，你之前吃的肉条就是出自她的手，另外她的炭烤鮰鱼馅饼可是非常出名的！”雷耶斯说起自己的母亲，脸上洋溢着浓浓的温情和崇拜。

“呃，矮人也喜欢烹饪？你们不是喜欢打铁、工程什么之类的么？”高汤好奇地问了一句。

“哈哈，我们矮人里也有不少烹饪大厨，还有种植大师，酿酒大师，伟大的先驱者霍金斯·铁锤说过，创造来源于生活！”雷耶斯的目光突然爆发出一阵狂热。

“呃，这话很有道理！”高汤称赞了一句，又继续说道。

“嗯，继续说这个卤味吧！卤水鸭和卤水鸡其实都差不多一样的步骤，鸭子的话大概也是煮二十分钟就差不多了，如果是没煮透的鸭子就需要至少一个小时的时间，怎么看鸭子有没有熟透呢，用这个铁签，如果能轻易戳穿鸭腿就说明熟透了；至于鸡的话也差不多是十五到二十分钟！”

一边说着一边继续用长勺在锅里搅拌几下，高汤转头看向阿尔弗雷多和奥斯卡；

“你们俩想试试吗？一会鸡和鸭要分开熬制，鸭继续在这个锅里煮，鸡的话在另一个锅里煮，你们俩可以挑一个锅试试，就当练练手吧！”

“先生，真的可以吗？”奥斯卡憨声问道，小眼睛里闪烁着跃跃欲试的光芒。

“先生，我选卤水**！”阿尔弗雷多的大眼睛咕噜转了一圈，随后望着那口没放辣椒的卤汁大锅说道。

“嗯，可以！那奥斯卡，你就继续在这个锅里做卤水鸭吧！记住喔，全部做完了以后要撇掉表面那一层浮油，等卤汁冷了以后就连锅一起搬到冷藏室里放着。”

高汤乐呵呵地安排了一下，末了补充了一句；有人帮忙打下手就是好啊！

“高汤，你这三道卤味叫什么啊？”把提过来的三只跳水鸭五只掘地鸡往台面上一丢，微喘着气的欧陆问道。

“嘿嘿，我叫它们‘卤味三剑客’！”似乎想起了什么，高汤朝着奥斯卡喊了一句。

“奥斯卡，一会煮完了卤水鸭记得把那些鹅肠鸭肠鸡肠什么的分别放到锅里煮一下，肠子水滚了过一下就行了，十五秒的样子！其他的就煮久点，肠子容易熟一些。”

“哦，好的，先生！”奥斯卡一边捞起卤水鹅一边应了一句。

“先生，那这些弄完了之后该干嘛？”阿尔弗雷多摆弄着台面上的五只鸡，回头问了一句，

“嗯，弄好了就放着等它们冷了再说，卤汁那边就关火等冷了再搬到冷藏室去！”

“好的，先生！”

高汤摸着下巴想了想，边说着边往躺椅那边走去，欧胖子和雷耶斯紧跟其后；

望着雷耶斯躺在不知道什么时候做好的新躺椅上，某人两眼放光地问了一句。

“雷耶斯，你什么时候做的？”

“就刚才呀！”

“那就是制作简单咯！能不能批量制作？”

“这个，应该没问题！”

“嘿嘿……”

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