边关厨娘发家记（美食） 边关厨娘发家记（美食） 第188节

  方念真也没推辞。

  没有破壁机就没得办法，只能靠蛮力一点点的来了。

  直到把山楂都基本捣成泥状，方念真又拿了个简易的打蛋器，把刚才煮山楂的水加了一些进来，小秋拿过来搅了许久，山楂泥现在已经细腻很多了，起码没有成块的了。

  也没有过筛的条件，就直接把刚捣好的果泥倒入砂锅中。

  这也是方念真以前做博主时候的经验教训，有一次她熬制果酱，用了铁锅，结果那锅酱直接发黑不说，还一股铁锈味儿，根本就没法吃。

  倒入砂锅后，再倒入少量煮山楂的水，防止把果酱熬糊了，粘锅底。

  加了糖之后小火慢熬，小秋看着锅，方念真就回屋休息去了。

  她坐在厅里，看着桌上的红梅发呆。

  这红梅是她用了雪水养着的，听说这样能养好几日，但是现在花瓣边缘也开始有点蔫了。

  陆恒今日这一出，这算是正式追求她了吧？

  桌上还有他拿来的一把小木棍，给大福玩的，可以缓解它紧张情绪的那个。

  “这都什么拙劣的借口啊，谁出门会揣一把这个东西啊，还‘恰巧路过’，说谎都不脸红。”

  方念真顺手捡起一个小木棍往前一扔，大福听见东西落地的声音，飞奔着去“捕猎”。

  晚上睡觉前，果酱总算是熬好了。

  方念真尝了尝，调味还不错，也多亏了着山楂本来就优质。

  找了两个大方盘，刷上一层油，之后把山楂果酱倒进去，拿铲子背面压实。

  “明早就能吃山楂糕啦！都累坏了，快去睡觉吧！”

  第二天一早，方念真梳洗好了，就迫不及待来看山楂糕的情况。

  还好，倒出来成功脱模，凝结成块了。

  左右现在也无事，方念真直接就把大大的山楂糕给分了，切成正方体的小块。

  “小五啊，这一盘子你带去店里免费送给顾客，喏，你看我刚刚摆好的这个摆盘，一盘就装六个到八个就可以了，间隔开，这样显得贵。”

  又装了一份送去小严娘子那里。

  方念真悄咪咪把木槿叫过来，“这一份，你亲自送去瑞王府给你们王爷，他出的山楂，总得让他也尝尝。”

  “好，姑娘。”

  几个侍女现在当面和方念真说话的时候，把她的姓氏都给省略了，直接就称呼“姑娘”，倒是更显亲切。

  瑞王府，陆恒正要出门，见了木槿来，他很意外。

  “怎么了，她那里出了什么事吗？”

  木槿笑一笑，“没事，是方姑娘做了山楂糕，说叫王爷尝尝。”

  说着，还十分机灵地打开食盒，陆恒低头看见了里头装着的红色的小方块。

  “曾叔，您帮我放起来吧，一会儿回来吃，我爱吃山楂。”

  曾管家翻了个白眼，得，这会儿又变成爱吃山楂了，昨天晚上也不知道是谁跟侍女说的“我不爱吃山楂”。

  陆恒看出来曾管家眼里的调侃，他自己也忍不住笑了。

  她做的山楂，定然比别人做的更好吃。

  小五拿去店里的山楂糕果然也饱受好评，这玩意在京城其实也不新鲜，冬日里，几乎每个点心铺子都有得卖。

  但是“免费赠送”首先就给这个东西无意中升了点味道，再加上送的量又那么少，平均也就一人两小块，吧唧一下嘴就没了。

  无论是饭前吃还是饭后吃，效果都很好。

  饭前吃开胃，饭后吃解腻。

  这东西要是吃多了反而不好了，嗓子都会感觉被糊住。

  小五跟方念真反映了客人们的反馈，方念真就做主以后都免费送这个，直到山楂涨价。

  她又不辞辛苦地亲自去了店里，把做这东西的窍门教给店里的厨子。

  主要是规范山楂的品质和糖的用量就好，也没什么技术难点，除了抠籽麻烦些。

  新店的装修进入尾声，小严娘子找人算了个日子，说是腊月二十一开店最佳。

  方念真疑惑：“会不会太晚了？都快过年了。”

  “不晚不晚，京城过年热闹着呢。”

  开业时间一定下来，方念真就知道自己回不去新云州过年了。

  回新云州的路程怎么也得十天，还得是路上没有任何耽搁的情况下，万一遇上下雪之类的，那就得再晚个三五日了。

  她可不想在路上过年，那也太惨了吧。

  赶紧写了一封信，交待黄莺和知晓关于过年的事宜。

  主要是让知晓给员工发过年红包，黄莺则是安排送给各家的年礼，人不到，礼不能耽误。

  “黄莺不跟着来还是有先见之明的。”

  方念真蔫蔫的，这样一来，在这儿过年的就只有小五、安子、小秋和自己了。

  她说了，过年那几日都给四个侍女放假，让她们轻松轻松。

  “我也不出城去，在京城中不会出什么事的。”

  木槿没答应，方念真就说让她自己去请示陆恒。

  还没到过年，但是陆恒给方念真选的生辰快到了。

  木槿还是抽了个空去请示陆恒，“奴婢几个不用放假，跟着方姑娘，日日都像休息。”

  陆恒点了点头，“无需纠结这件事情，到时候我会让曾管家接她来府里热闹。”

  木槿称：“是”。

  陆恒又嘱咐道：“无论如何，腊月二十那日别让她又与别人有约了，我有重要的事要找她。”

  “是，王爷。”

  方念真早就把这个日子抛到脑后去了，毕竟她早就没了过生日的习惯。

  腊月十九的晚上，木槿给方念真拆着头发，边给她按着头皮解乏，今天她又去了趟新店，操劳了大半日，嗓子都有些哑了。

  “姑娘，我们明日是不是没什么事了？”

  方念真昏昏欲睡，“怎么会呢？后日就要开业了，明日有的是要忙的事。”

  “可是小严娘子传口信来，说您只要准备好开业那日的甜品就可以了，其他的都由她负责。”

  “是吗？”

  “是呀，姑娘您不是总说不要一个人大包大揽嘛，您想想，若是您没有选择来京城，那这些事还不是得小严娘子自己操办嘛，她肯定也能办好的。”

  “那我明日就睡个懒觉吧，下午再过去看看。”

  “好嘞。”

  一夜好眠，方念真是在菜香味中醒来的。

  今日木槿也不知道忙什么去了，芒种来给她梳头，“姑娘，咱们梳个新发髻吧？”

  “都听你的。”

  反正任何一个人盘出来的头都比她自己弄的要好。

  “木槿去哪儿了？”

  “木槿姐姐去府里领我们的月钱啦。”

  芒种在这边给方念真梳头发，白露就蹲在衣橱前给她找衣服。

  “姑娘，我们今天穿一身这个月牙白的如何，外面披红色斗篷？”

  方念真点头：“好，穿什么都行。”

  等她收拾齐整了，来到厨房准备吃早饭，却发现每个人都喜洋洋地看着她。

  安子、小秋和小五已经从木槿那里知道了今日是方念真的生辰。

  除了木槿，其他人都在，他们挤挤挨挨地凑在一起。

  “恭祝姑娘/师父/掌柜生辰！”

  方念真起床后一直懵头懵脑的，这才清醒过来。

  今日是腊月二十了！

  这几个小妮子，定是听陆恒说的。

  有人祝她生日快乐，方念真自然开心得很。

  “多谢各位。”

  小秋适时地端上一碗长寿面，安子抢先说道：“师父，这面条是我早上揉出来的，一整根的！”

  小秋不甘示弱：“是我煮的，师父！”

  方念真嘿嘿一笑，上前摸了摸两个徒儿的头顶，“都乖，都懂事。”

  安子很少被方念真如小孩儿一般对待，臊得脸都红了，得亏他黑一些，看不大出来。

  大家一起其乐融融地吃过了面条，木槿从外头回来了。

  “掌柜的，我们王爷有请。”

  方念真就知道，木槿不会不打招呼就自己出去的，肯定是陆恒又吩咐她什么了。

  方念真这次也没有推拒，上次不想去，是觉得那个场合太微妙了，他的战友及家眷——重点在“家眷”二字。

  那次聚会，如果自己去了，那是代表什么身份呢？想想都尴尬。

  方念真又回房照了照镜子，“白露，你帮我涂一点口脂。”

  白露惊喜地凑过来，“哟，姑娘难得提出这个要求，我再给您画画眉毛吧。”

  方念真倒也不是不会，毕竟在现代的时候，出镜做美食博主也是要注意形象的。